Mein Mehlspeiskuchl Gästebuch


Vielen Dank für Deinen Besuch in meiner Konditorei!

Ich hoffe, es hat dir geschmeckt, oder du hast zumindest Hunger bekommen.
Hier findest Du Gästebuch-Einträge anderer Leute, die ebenfalls schon auf meiner Website vorbeigeschaut haben und sich, wenn sie schon mal da sind, auch dafür entschieden haben, mir ihre Meinung zu hinterlassen.
Bitte schreibe mir auch einen Eintrag in mein Gästebuch (aber ohne Links und html Code).  -  Viel Vergnügen !

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    Sunday, 22. October 2006 - 22:38:29    
167 :
:-)hier die seite ist voll cool
Anne dillingen

    Sunday, 22. October 2006 - 22:35:33    
166 : Hi!
:-)Hallo, pah wieder eine neue Torte da!



lg dilek

    Sunday, 22. October 2006 - 15:36:48    
165 : Hilfe
:-)ich backe auch gerne tolle torten für die verschiedensten anlässe und da kam ich durch zufall auf diese seite. jetzt brauche ich agnz dringend ein paar ideen für einen löwenkuchen. mein sohn hat am 30.10 geburtstag und er möchte unbedingt einen dschungelgeb. feiern . fals jemand eine idde hat kann er sie mir bitte mit bild schicken. danke schon mal im vorraus.



viele grüße Tina
Tina, Kürten

    Sunday, 22. October 2006 - 08:05:05    
164 : EINFACH SUPER MEGA SCHÖN!!!!!!!!!!!
:-)hALLO ZUCKERBÄCKER!!!



Durch Zufall fand ich deine Seite,ich bin einfach nur sprachlos was für tolle Sachen du machst!!!Werde diese Woche noch einen Kuchen von dir backen!Ich bin auch verrückt nach BACKEN aber mit Marzipanverzierungen habe ich noch keine Erfahrung gemacht.Melde mich wieder!!



Einen wunderschönen Sonntag wünscht! Erna und Kids
ERNA Bad Würzach

    Friday, 20. October 2006 - 15:00:34    
163 : ANTWORT: Probleme mit Marzipan
:-)Hallo Andrea,







Vielleicht rollst du das Marzipan zu dünn aus, sodass es leicht reißt. Nimm etwas mehr, knete soviel Staubzucker hinein, dass es eine schöne geschmeidige Masse wird die nicht klebt.



Wenn du die Torte vorher mit Marmelade bestreichst hält das Marzipan auch auf der Torte. Ich gebe auch meistens eine Schokoladeglasur auf die Torte und dann (wenns schon fest ist) erst das Marzipan darüber.







Gutes Gelingen und



Süße Grüße aus Wien
Peter der Internette

    Friday, 20. October 2006 - 12:02:08    
162 : Probleme mit Marzipan
:-)Hallo ich möchte für meinen Bruder eine Spongebob Geburtstagstorte machen. Ich hab gestern schon etwas geübt aber ich schaffe es nicht das Marzipan schön über die Torte zu geben. Habe das Marzipan unter einen Plastiksackerl ausgerollt aber 1. reist das Marzipan wenn ich es nehme und über die Torte geben will 2. Wenn ich es dann auf der Torte habe hält es nicht gut und 3. HILFE.







Ich habe eine quadratische Form gewählt (ist zwar normalerweise fürn Braten aber es hat auch als Tortenform schon gut funktioniert)











Bitte Bitte gib mir ein paar hilfreiche Tipps ich brauche die Torte nämlich schon am Sonntag..







Alles liebe Andrea
Andrea, 3003 Gablitz

    Thursday, 19. October 2006 - 15:19:29    
161 :
:-)Hallo Leute ich brauche dringend eine Eisenbahntorte nach möglichkeit mit bild und rezept
naddel, hamburg

    Wednesday, 11. October 2006 - 19:30:55    
160 :
:-)Hallo Peter,



Deine Torten sind einfach super.Hab gleich ein paar Anregungen geholt. Mach weiter so.



Tschööö



Bettina aus Eisenach

    Friday, 06. October 2006 - 13:01:23    
159 :
:-)Hab da ne Seite zum ?Sein im Sein? da bleiben viele Fragen offen, andere werden irgendwie beantwortet,eine Kunst des ?Seins?: www.tomesofalter-obtikchilla.de Gruß michy ;-)
michel eis berlin

    Saturday, 30. September 2006 - 19:55:25    
158 : Cooooooooooooooooooooooooooool
:-)Boar ich kann nur sagen: RESPEKT! Also Hut ab! Deine Torten sind echt klasse!
Eva bei Augsburg

    Friday, 29. September 2006 - 10:15:03    
157 : ANTWORT: Marzipanrezept
:-)Hallo Wolfgang,



ich habe zwar noch nie Marzipan selbst hergestellt, habe aber im Internet zwei Rezepte gefunden. Das Standardrezept sieht so aus:



*************************************************



Zutaten :



150 g geschälte Mandeln



150 g Puderzucker



1 El Rosenwasser



2 Tropfen Bittermandelöl











Zubereitung :



Mandeln sehr fein mahlen, mit Puderzucker gut vermischen, nochmals



fein mahlen (ggf. mit Rührstab). Masse in eine Schüssel geben. Rosenwasser und Bittermandelöl dazugeben. Alles fest verkneten.



Diese Rohmasse kann für Kuchen, Plätzchen, Pralinen usw. verwendet werden.



**********************************************







Eine andere. ähliche Variante:







Zutaten:



500g feingeriebene Mandeln,



10g bitteres Mandelaroma (Bittermandelaroma),



500g Puderzucker, 3 EL Rosenwasser (oder Orangenblütenwasser)







Zubereitung



Die geriebenen Mandeln in einen Topf geben, dazu den Puderzucker sieben und mit dem Rosenwasser und dem Mandelaroma mischen. Die Masse bei schwacher Hitze mit einem Holzlöffel so lange erwärmen, bis sie sich gut vom Rührlöffel löst und auch nicht mehr an den Händen kleben bleibt. Die Arbeitsplatte mit Puderzucker bestreuen und Marzipanbrote oder -kartoffeln (in Kakaopulver rollen) formen. Die Masse muß lange gerührt werden bis sie eine schöne glatte Konsistenz hat. Tip: Mandeln in kochendes Wasser geben und ca 7 Min köcheln lassen. 10 Min im heißen Wasser stehen lassen und dann kaltes Wasser zulaufen lassen bis man hineinfassen kann. Die Schalen lassen sich dann ganz leicht entfernen.



***************************************************







Probier es einfach aus! Erfahrungswerte kann ich leider keine beisteuern.







Gutes Gelingen und



Grüße von Wien nach Sao Paulo!
Peter der Internette

    Thursday, 28. September 2006 - 21:40:38    
156 : Hallo Peter!
:-)Bin eine Österreicherin wohnhaft in Holland, skype gerade mit meiner Mutter in der Schweiz und durch Zufall sind wir auf Deine Seite gestossen. Super! Meine Mutter brauchte Rezepte für Ihre Konditorei und ich für meine private Küche - mein holländischer Mann - Peter - ist auch begeistert von der österreichischen Küche. Danke Dir - tolle homepage!!!
Carina aus Eindhoven

    Wednesday, 27. September 2006 - 20:04:34    
155 :
:-)hallo,aus brasilien bitte schicke mir wen moeglich wie man marzipan macht?? danke gruesse wolf
wolfgang gstrein sao paulo brasilien

    Saturday, 23. September 2006 - 19:31:33    
154 : Hallo Peter !
:-)Durch Zufall kam ich auf Deine suuuuuper süüüüüüsse Seite. Hab sie unter meinen Favoriten gespeichert, damit ich Deine Rezepte griffbereit habe.



Grüsse Dich und Deine Familie aus dem schönen Tirolerland



Herzlich Irmgard







www.meinewebseite.net/schmetterlinge42



Irmgard aus Schwaz in Tirol

    Saturday, 09. September 2006 - 19:15:49    
153 : Bauanleitung für Motorrad-Torte
:-)Hallo,







mein Sohn wird in fast 2 Wochen 2 jahre alt und ist ein richtiger Motorradliebhaber. Könnte ich von Ihrer Harley Davidson-Torte eine genaue "Bauanleitung" bekommen?







Welche Torten oder Kuchen eigenen sich hier für die Anwendung?







Haben Sie zufällig auch eine Idee für einen "Truck"?







Wäre für eine Antwort Dankbar.







Gruß aus der Nähe von Nürnber







Sonja
Sonja Bärthlein, Anwanden

    Friday, 08. September 2006 - 09:53:26    
152 : Supi Ideen
:-)Respekt...eine wirklich tolle Seite....wie kann man eine Glasur soooo hinbekommen?? Ich verzweifele immer daran, bei mir ist immer alles ziemlich *hüppelig*.....Viele tolle und originelle Torten....
Martina, Bochum

    Monday, 28. August 2006 - 13:34:57    
151 : Dankeschön!
:-)auf der suche nach anregungen für die tauftorte meines sohnes bin ich hier gelandet ... super seite, tolle torten und rezepte - ich glaube, ich habe ein neues hobby gefunden!



lg, sabine
sabine, düren, NRW

    Monday, 28. August 2006 - 08:37:24    
150 :
:-)Grüß dich, Peter!



Hab' deinen Guglhupf gebacken, war ein voller Erfolg! Sehr zu empfehlen. Ich habe mich bloß gewundert, daß er mit Öl gemacht wird (backe sonst immer mit Butter), ist aber super gelungen und hat toll geschmeckt!



Gruß, Berni Thewissen, Vaals-NL
Bernardine Thewissen, Vaals-NL

    Tuesday, 22. August 2006 - 14:02:18    
149 : Goldene-Hochzeits-Torte
:-)Hallo Peter,



die Kuchen sehen wirklich alle sehr lecker aus.



Kannst du mir vielleicht bei zwei Torten sagen, wie du sie verziert hast? Also, was du dafür verwendet hast?



Die Goldene-Hochzeits-Torte und die Käpt'n-Albert-Torte sehen so toll aus, aber leider kann ich mir gar nicht vorstellen, wie man das hinbekommen könnte.



Vielen Dank schon mal!
Jessi

    Friday, 18. August 2006 - 21:31:52    
148 : kuchen Bär
:-)kuchenBär schmeckt lecker aber macht viel arbeit aber es lohnt sich mein kind isst es gerne
kim wittenberg

 

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