1 kg Topfen (passiert)
25 dag Zucker
25 dag Butter oder Margarine
4 Stk Eier
2 Eßlöffel Grieß
1 Teelöffel Maizena (Kartoffelmehl)
1 Teelöffel Backpulver
1 Pkt Vanillezucker
1 Pkt Puddingpulver (Vanille)
Topfentorte, gebacken
| Zutaten für eine große Tortenform:
1 kg Topfen (passiert) 25 dag Zucker 25 dag Butter oder Margarine 4 Stk Eier 2 Eßlöffel Grieß 1 Teelöffel Maizena (Kartoffelmehl) 1 Teelöffel Backpulver 1 Pkt Vanillezucker 1 Pkt Puddingpulver (Vanille) |
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| Topfen mit Butter abrühren, Zucker, Dotter,
Vanillezucker und übrige Zutaten dazumischen, Schnee unterziehen. In eine befettete und mit Bröseln ausgestreute (oder mit Backpapier ausgelegte) Springform füllen. Eventuell mit Früchten belegen. Backzeit ca. 70 Minuten ca. 180°C Probe mit Nadel machen Wenn man die Torte im geschlossenen Backrohr auskühlen läßt, bleibt sie schön hoch. |
 Schokoladetorte |
 Torten |
 Topfentorte, gefüllt |
