Florentiner

Zutaten:
30 ml (ccm) Milch
1/4 l Obers
25 dag Staubzucker
  5 dag Butter
  5 dag Honig
30 dag Backmischung kandiert
40 dag gehackte Mandeln
Schokoglasur zum Tunken
Florentiner
Milch, Obers, Zucker, Butter und Honig gemeinsam aufkochen. Backmix und Mandeln in die kochende Masse einrühren. Masse auf Backpapier-Blech streichen (ca. ½ cm) und bei ca 200°C goldbraun backen (ca.20 min) Überkühlen, ca 2x2 cm große Stücke schneiden und in Schokolade tunken.

 

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