Vielen Dank für Deinen Besuch in meiner Konditorei!
Ich hoffe, es hat dir geschmeckt, oder du hast zumindest Hunger bekommen.
Hier findest Du Gästebuch-Einträge anderer Leute, die ebenfalls
schon auf meiner Website vorbeigeschaut haben und sich, wenn sie schon mal da sind,
auch dafür entschieden haben, mir ihre Meinung zu hinterlassen.
Bitte schreibe mir auch einen Eintrag in mein Gästebuch (aber ohne Links und html Code). - Viel Vergnügen !
| Thursday, 27. April 2006 - 20:56:33 |
| 108 : Antwort Hochzeitstorten |
 Liebe Julia!
Für einen weißen Überzug gibt es zwei Möglichkeiten: entweder weiße Schokolade oder Marzipan. Ich persönlich würde aber lieber Marzipan machen. Schokolade: Bei weißer Schokolade nimmt man entweder weiße Kuvertüre oder einfach weiße Schokolade (natürlich ohne Nüsse Knusperreis oder ähnlichem). Für eine normale Torte ca. 200 Gramm. Ganz vorsichtig im Wasserbad erwärmen, die Schokolade darf nur lauwarm werden. Wenn sie zu heiß wird, wird sie sofort bröckelig und ist nicht mehr zu gebrauchen! Fleißig rühren und über die Torte gießen. Marzipan: Marzipan Rohmasse aus dem Supermarkt (500 g Rolle) mit ca 100-200 Gramm Puderzucker verkneten. Dadurch wird die Farbe heller und die Masse klebt nicht mehr so. Das Marzipan lässt sich dann sehr gut zwischen Kunststofffolien (z.B. Tiefkühlbeutel) zur erforderlichen Größe ausrollen. Die Torte wird entweder nur mit Konfitüre oder auch mit einer Schokoladeglasur überzogen und darauf legt man dann vorsichtig das ausgerollte Marzipan. Am leichtesten geht es, wenn die Schokoladeglasur schon fest geworden ist, dann läßt sich das Marzipan wunderbar ausrichen und zuschneiden. Diese Variante ist auch geschmacklich am besten. Die überstehenden Marzipanränder abschneiden und für die Dekoration mit Lebensmittelfarbwen oder auch nur mit Kakaopulver einfärben und die Torte damit dekorieren. Viel Spaß und gutes Gelingen! Süße Grüße aus Wien |
| Peter der Internette |
| Thursday, 27. April 2006 - 19:54:34 |
| 107 : Hochzeitstorten |
| Hallo!
Ich brauche ganz dringend Hilfe. Meine Schwester wüscht sich von mir eine selbstgebackene Hochzeitstorte. Der Kuchen an sich steht fest. Sie will unbedingt einen Schachbrettkuchen. Aber er soll einen weißen Überzug haben. Damit kenne ich mich aber leider nicht aus. Was habe ich denn da für Möglichkeiten? |
| Julia Maas, 48301 Nottuln |
| Thursday, 20. April 2006 - 22:56:44 |
| 106 : Marzipantorten und Marzipanfiguren |
 Hallo, bin durch Zufall auf diese Seite gestoßen.......Kompliment, die Torten sind KLASSE! Ich backe auch mit Vorliebe Kuchen und Torten, besonders Marzipantorten mit Marzipanfiguren......bin allerdings keine Konditorin oder Bäckerin......wenn Ihr Lust habt, könnt Ihr ja mal auf meiner TortenWebseite vorbeischauen......
www.hels-torten.de Liebe Grüße aus Ostwestfalen DarkHel |
| DarkHel aus Ostwestfalen |
| Monday, 17. April 2006 - 20:48:56 |
| 105 : |
 Hallo, ich habe nach einer Schlagzeugtorte gesucht und diese auf deiner Homepage gefunden. Find ich total super, denn ich hätte sonst nicht gewusst, wie ich sie machen soll.
Ich wünsche dir weiterhin viel Spaß beim Backen. |
| Michi, Wien |
| Friday, 07. April 2006 - 10:51:51 |
| 104 : luzia renfer |
 wie können sie den kuchen machen?????????????? |
| Zürich santgallen |
| Tuesday, 04. April 2006 - 21:22:07 |
| 103 : Antwort Tortenfigur |
| Hallo Nicky,
also das versuchst du am besten selbst! Du kannst auch versuchen bei einer Konditorei zufragen, die solche Torten anbietet. Aber Adresse kann ich dir keine nennen. Süße Grüße aus Wien |
| Peter der Internette |
| Monday, 03. April 2006 - 21:50:45 |
| 102 : Tortenfigur |
| Hallo...bin soeben auf Deine Seite gestoßen und wollte Dich gern fragen, ob Du mir sagen kannst wo man für seine Hochzeitstorte eine selbstgemachte Figur bekommt...sprich anhand eines Fotos aus Marzipan ect. ?
Ich wäre dir für eine Antwort sehr dankbar Gruß Nicky |
| Nicky aus Dortmund |
| Friday, 31. March 2006 - 20:59:50 |
| 101 : bewunderung |
| hallo peter !!ich backe sehr gerne und viel traue mich aber nicht mit marzipan so kreative sachen zu machen
hut ab vor deinem können eine torte schöner als die andere mvg steffi aus oberösterreich |
| prinz stefanie dr victor adlerstr 13 4523 neuzeug |
| Friday, 31. March 2006 - 10:41:43 |
| 100 : hallo |
| hallo ich bin noch eine junge konditorin mache auch viel selber ich muss jetzt eine torte machen . finde deine (Ihre) Torten sehr schön und cool. |
| Sabine (Worms) |
| Thursday, 16. March 2006 - 18:01:08 |
| 99 : |
| Hei |
| Mimmi |
| Thursday, 16. March 2006 - 15:15:07 |
| 98 : Dag |
| Ich wollte nur mal anbringen, das ein dag soweit ich weiß, 10 gramm sind.
Ich bin auf diese Einheit in einem Sachertorten-Rezept gestoßen und habe gleich im Google nachgesehen. Dort fand ich auch diese Seite, irgendwer hat mal danach gefragt und ich dachte mir das ich mal nett bin =) !! Gruß und Kuss |
| Tinka, Wolfratshausen bei München |
| Saturday, 11. March 2006 - 12:07:30 |
| 97 : Wahnsinn! |
| Hallo,Peter
Bin zufällig auf deine super Seite gekommen. Bin auch Hobby Konditor,aber Deine Torten,Wahnsinn! Wie bekommt man so eine perfekte Diddl Maus hin? Trau mich garnicht daran anzufangen. Mach weiter so,super! Gruß Ralf |
| Ralf Schicka,Stolberg |
| Monday, 13. February 2006 - 19:30:27 |
| 96 : halöchen |
| ich hab gelesen dass dir mein vater vor 6 jahren einen eintrag gemacht hat;D
Ich sage nur: Ein großes Lob von einem Großen Konditor... Er würde sich sicher freuen wenn du mal seine Torten im Cafe Bistro Papillon in Siegsdorf probierst Lg Lisa |
| Lisa Krininger Traunstein |
| Saturday, 28. January 2006 - 10:32:34 |
| 95 : WOWW |
| hallo!!!
deine torten sind echt "DER HIT" ich bin selber zwar koch vom beruf, aber mit der tortenbackerei hab ich es nicht so toll. ich finde es toll, wenn ein mann hobbymässig solche torten herzaubern kann. lg tina |
| tina aus vogau |
| Saturday, 28. January 2006 - 00:37:47 |
| 94 : Hallo Diana |
| vielen Dank für deine Begeisterung!
Zm Glück werden die Torten ja immer gleich gegessen, man braucht daher ja nur kurzzeitig Platz! |
| Peter |
| Tuesday, 24. January 2006 - 22:40:06 |
| 93 : Klasse Torten |
| Hallo Peter!
Erst einmal ein grosses Lob an Dich und Deine genialen Torten.Ich finde es echt super Klasse,das ich Deine Seite gefunden habe!!!Ich bin ebenfalls eine*verückte*Tortenbäckerin und wollte nur mal wissen:Machst Du das alles bei Dir zu Hause???Ich wundere mich nur,man braucht ja nicht gerade wenig Platz. :-))).Bis dann,Schöne Grüsse,Diana |
| Diana |
| Monday, 23. January 2006 - 20:21:48 |
| 92 : hi |
| hallo klasse seite, weiter so ! Bei der kalten Zeit nun helfen nur heisse Gedanken und die kriegt Ihr ;-)))www.venuszeit.de.vu schaut mal rein |
| chayna |
| Monday, 23. January 2006 - 10:08:10 |
| 91 : |
| Guten Tag
Deine Rezepte sind sehr gut und die schönen Bilder sind sehr ansprechend,wenn ich Gäste habe suche ich immer gerne ein Rezept heraus,schönen Dank für die tollen Rezepte schöne Grüße charlotte |
| charlotte österreich |
| Saturday, 21. January 2006 - 10:25:06 |
| 90 : Antwort Normale Torte: |
| Hallo Elijah,
die Torten in meiner Rezeptliste: Schokoladetorte, Nusstorte, Eierlikörkuchen - sind alles "normale Torten". Man kann sie nur backen und ein wenig anzuckern, oder mit Creme oder Konfitüre füllen und mit Schokoladeglasur überziehen und wenn man will kann man dann auf die fertige Torte eine Verzierung anbringen. Du siehst, der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt! Grüße aus Wien |
| Peter der Internette |
| Friday, 20. January 2006 - 16:59:11 |
| 89 : Normale Torte |
| Hast du ein Rezept für eine "normale Torte" die man selber verzieren kann? |
| Elijah Temperli Pilgerweg 18 8800 Thalwil Schweiz |
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